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Speciale Cucina

Come cucinare la frittata

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La frittata è un piatto classico, un alimento base della nostra cucina, che però nella sua semplicità permette non solo di cucinare un piatto completo e ricco di nutrienti, ma anche di variare sempre, perchè può essere preparata con ingredienti sempre diversi.
La ricetta della frittata comprende pochi e semplici ingredienti: uova, parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e altre cose come verdure, salumi, formaggi, legumi, in base ai propri gusti.
Per cucinare la frittata ognuno utilizza metodi diversi: c´è chi la cucina in forno, chi utilizzando una padella antiaderente unta con un goccio d´olio extravergine d´oliva, avendo cura di rigirala quando inizia a rapprendersi, per farla cuocere bene in entrambi i lati. Coloro che vogliono evitare disastri ma vogliono avere una frittata perfetta possono aiutarsi con un pratico gira frittata o utilizzare un´apposita padella doppia, che renderà la cottura davvero semplice.