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Speciale Cucina

Separa uova

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Capita a tutti, mentre si prepara una torta, di non riuscire a fare in modo perfetto un´operazione all´apparenza molto semplice, ma che è in grado di condizionare la riuscita perfetta del dolce: separare l´albume dal tuorlo.
Per faciltare i nostri lavori di pasticceria in commercio si trovano appositi utensii dotati di un foro centrale studiato per facilitare la fuoriuscita dell’albume e la conseguente raccolta del tuorlo.

 

 

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