Soi
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Il vino SOI è un Cannonau di Sardegna DOC molto particolare, che esprime sensazioni floreali e fruttate, una inconsueta sapidità, un grande equilibrio.
Realizzato con uve coltivate in terreni ricchi di scheletro o sabbie sciolte che permettono comunque alle viti di sviluppare molto lentamente radici profonde.
Nessun supporto idrico, nessun concime chimico, niente diserbo chimico, solo frequenti lavorazioni meccaniche e manuali.
La scelta varietale è stata quella di ricorrere solo a vitigni autoctoni innestati sul campo.
Le viti vengono potate secondo il metodo Simonit & Sirch e le uve vengono vendemmiate manualmente in casse da ca. 20 kg e avviate immediatamente alla fermentazione.
Consigliato e prodotto:
Agricola Soi Via Cucchesi 1 Nuragus
cell: 3488140084 tel 0782.818262
mail: info@agricolasoi.it
Consigliato e venduto da:
Soi (Clicca qui per recapiti azienda)
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